도미 효능 건강하게 알고 먹기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리나라와 일본에서 최고급

어종 대우를 받고있는 도미!!!
그에 걸맞게 오래두어도 맛이 잘 변하지 않고

두껍고 큼지막한 형태가
격식있고 잘 어울리며 살이 푸짐해서

행사가 끝난후 모인 사람들에게
반찬이나 안주거리로 돌리기에도 훌륭하지요~

 

 

 

 

 

그래서 오늘은 그런 도미 효능에

대해서 한 번 알아볼까 하는데요.
도미효능에는 지방의 양이 적어

산화될 염려가 적으므로 식중독의 발생도
적을뿐만 아니라 소화도 잘 되기 때문에 환자용 식품으로 적합합니다.

 

 

 

담백한 흰살선의 감칠맛은 아미노산의

일종인 글타민산과 이노신산이라고 하는
핵산의 상승효과에 의한 것으로 이는 맛뿐만 아니라 동맥경화나
고협압을 예방하고 호흡기나 간을 건강하게 유지하는 작용도 한답니다.
도미의 주요영양소는 고단백질,저지방 식품으로

비만증 예방이나 중년기의 고콜레스테롤증
예방에 특히나 좋다고 합니다.

 

 

 

 

양질의 아미노산이 함유되 있어 소화흡수율이 높고

곡물에 부족한 라이신이나 트레오닌등의
필수아미노산이 상당히 많아 곡물에 부족한

아미노산 보충 효과가 높다고 해요.
마지막으로 도미의 제철 및 선택법에 대해서

알려드리도록 하겠습니다.

 

 

 

제철은 겨울에서 봄이지만 몸에 축적된 영양분이

생식선에 전화되지 않은 시기와 산란기인
봄철에 가장 맛이 좋다고 합니다.
도미는 크기도 크고 억세므로 지느러미와 비늘을 손질하기 어렵습니다.
따라서 비늘을 벗기실때는 비닐봉투에 넣고

숟가락을 이용하는 방법이 제일 좋다고 합니다!!

여러분들 몸에도 좋고 맛도 좋은 최고급 어종 도미 드시고 무더운 여름철
원기회복 하시길 바라면서 저의 포스팅은 오늘 여기서 이만 마치도록 할게요!
좋은 하루 보내세요~^^