공들여 쌓던 일이 한순간 망하게 되었을때 우리는 말짱도루묵이라고도 하는데요. 이말뜻은 뭘까요? 여기서 나오는 도루묵, 저는 묵종류인줄

알았지만 바다 물고기라고 합니다. 이 도루묵 효능과 말뜻의 유래까지 함께 알아보도록 하겠습니다. 

말짱도루묵유래 ! 이말의 유래는 조선시대로 추정된다고 해요. 임금이 난을 피해 피난처에서 수라상에 끼지도 못했던 도루묵을 먹어보고는

맛이 좋아 칭찬했다고 합니다. 그후 난이 종료되어서 궁궐로 돌아간 임금은 도루묵을 찾았는데 막상 지금 먹어보니 맛이 없어 퇴퇴히 

내뱉고는 상을 물렸다고 합니다. 그래서 여기서 유래된게 말짱도루묵이에요. 

도루묵은 당시 서민 생선으로 산란시 1m 내외의 얕은 물가로 올라와 알이 꽉찬 녀석이 많이 잡힙니다. 단백질과 지질이 적절하게 분포

되어있고 불포화도가 높지 않아 비린내도 없어 생선을 평소 못먹는 분도 쉽게 먹을수 있는 음식입니다 . 

비닐이 없고 깍두기나 김장김치를 담글때도 함께 넣어서 만들기도 합니다. 

도루묵 효능은 EPA,DHA 불포화지방산이 풍부합니다.~ 이 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분으로 몸에 과도하게

쌓인 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 그렇다보니 갖은 성인병 예방에도 도움이 되는 음식이에요. 그리고 앞선 DHA가 두뇌발달에

도움이 된다는 사실은 너무나도 유명한데요. 어린이들의 두뇌발달에 도움이 되니 많은 섭취가 필요하겠네요.

그리고 이 DHA가 노인의 치매예방에도 좋다고 하니 가족이 함께 먹으면 좋겠습니다. 

도루묵에 포함된 칼슘이 노년기 골다공증을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 도루묵은 구워서 먹기도 하지만 튀김이나 찜으로

만들어서 통으로 먹어도 좋다고 하니 통째 먹겍되면 칼슘 섭취도 높아져서 더 좋다고 해요^^ 크기도 큰 크기가 아니라 괜찮겠네요.

서민음식인 도루묵, 그람당 칼로리도 낮아 다이어트에도 괜찮은 식품입니다. 다이어트의 문제는 영양분 부족이라는데 있는데 

도루묵은 영양분도 골고루 포함하는 편이라 다이어트시 섭취하기 좋은 식품입니다. 산란철에 많이 잡혀서 대부분 알을 포함하는데

이 도루묵의 알에는 비타민도 풍부해서 피로회복과 피부미용에도 도움이 된다고 합니다. 

도루묵 자체가 위 기능을 강화하는데도 효과적이라 장 흡수력을 좋게하고 소화가 잘 되지 않는 분들께 속을 편하게 하는 효과도 있다고

하니 참고하셔서 드시면 좋을거 같습니다. 임금은 말짱도루묵 하셨지만 건강에 있어서 도루묵은 요리로도 다양하게 먹기 좋고

건강식으로도 좋으니 참고하셔서 드시면 좋겠습니다.~