모자반 효능과 제주도 모자반국 알아보기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주도에 가면 꼭 먹야봐야하는 음식중에 몸국이라는 음식이 있는데요.
이 몸국은 모자반 국을 뜻한다고 해요. 모자반은 난류지역에 널리 퍼져있고
암반지대에 뭉쳐자란다고 하는데요. 쟁반처럼 생긴 뿌리로 바위에 단단하게
붙어 자란다고 해요. 오늘은 모자반 효능을 알아볼까 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모자반에는 각종 성인병을 예방하는데 좋은 성분인 씨놀성분이 다량 함유되어
있는데요. 씨놀은 특히 항암효과가 뛰어난 레스베라트롤 보다 더욱 세포보호효과가
뛰어나다고 해요. 제주 연안에서 채취되는 모자반은 만성염증을 60~80%가량
억제하는 것으로 나타난다고 해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모자반에 함유된 씨놀성분은 당뇨병의 대표적 합병증 증상인 혈관 노화 및 신장조직 파괴 현상을
저화시키는 데 좋다고 밝혀졌는데요.
특히 섬유소가 풍부하고 칼로기가 낮아 다이어트에 효과적인 식재료라고 해요.
또한 칼슘이 풍부해 골다공증 예방과 뼈건강에도 큰 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

해조류에 포함된 후코이단 물질은 상처난 부위에 항균작용을 하면서 면역력을 높이는데에 효과적
이라고 합니다. 섬유소와 칼륨이 풍부해 노폐물 배출까지 효과적이라고 해요.
이런 모자반은 무침과 국으로 끓여먹을 수 있는데요. 몰이라는 이름으로도 불리는
모자반을 다양한 요리에 활용해 보시길 바랄게요.